Ekonomide büyük bir yeri olan Yerli Antep fıstığı, gıda endüstrisinin farklı alanlarında kendine yer bulmakta. Ayrıca kuruyemiş olarak da sevilerek tüketilen bir besin kaynağı. Antep fıstığı; sakız ağacı ailesinden gelen, Orta Asya ve Orta Doğu’da yetişen küçük bir ağacın meyvesidir. Antep fıstığı ağacı, verdiği değerli meyve sayesinde bir yetiştirici için en iyi yatırımlardan birisidir.

Tadı ile damaklarda iz bırakan Siirt fıstığı, kıraç, kireçli ve verim alınamayan topraklardayetişir. Ancak düz ve verimli toprak koşullarında da uygun sulama ve erkek-dişi çeşitlerinin doğru ekimi ile bol ve kaliteli ürünler alınabilmektedir.Batman, Diyarbakır, Mardin, Şırnak, Şanlıurfa, Gaziantep, Kahramanmaraş, Mersin, Manisa, İzmir, Bitlis ilimizde de yetişmektedir.

Bıttım (Menengiç) yaygın olarak Akdeniz Bölgesi’nde yetişen yabani bitki türleri arasında yer alır. Halk arasında çitlembik, bıttım, melengiç ve yaban fıstığı olarak da bilinir. Bıttım oldukça şifalı bir bitki olması sebebiyle alternatif tıptan, kahve ve sabun yapımına kadar pek çok alanda kullanılır.Bıttımın genellikle doğu bölgesinde sıklıkla yetiştiriciliği yapılmaktadır. Bazı yörelerde buna çıtlık da denir. Bıttım genellikle antep fıstığı anaç olarak kullanılmaktadır. Bıttım meyveleri birçok şekilde işlendikten sonra kullanılabilir. Bunlar melengiç kahvesi, bıttım sabunu gibi birçok şekilde karşımıza çıkabilmektedir. Bıttım hobi amaçlı dikimi yapılabilir. Bıttım fidanının üretim yönetimi Bıttım tohumudur. Bıttım Fidanı, çekirdekten yapılarak satışa sunulmaktadır. Bıttım Fidanı kışın yapraklarını döken bir bitkidir. Ülkemizde Bıttım Fidanı her bölgeye rahatlıkla dikilebilir. Bıttım Fidanı yavaş bir gelişim göstermektedir. Bıttım Fidanı baharla beraber çiçeklenir. Tüplü Bıttım Fidanı yılın 12 ayı boyunca dikilebilmektedir.